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ワインの品質とその区別（1）
ワインの品質別の区分けを定めたのは
ＥＣ（ヨーロッパ経済機構）やＩＮＡＯ（イナオ）と呼ばれるワイン、 |
ここでひとまず、以上のべて来たことを含めて、ワインの品質の差について整理しておきましょう。あくまでも原則としてですが、ワインは広い範囲で造られるものや、どうしても並のワインしか出来ない産地のものを最下位にして、造られる範囲が小さくなればなるほど品質がよくなっていく、いや、よくなければならないということが法律で定められています。ですから、各地方で造られるワインよりも、その地方の中にあるいくつかの地区のワインのほうが上級で、その各地区に含まれる村々や畑からのワインはより上質である、というわけです。もっとも、村のワインでも、どうしても地区名ワインや地方名ワインと同等の品質にしかならないものは、地区名、地方名の名のもとに売られます。ワインの品質別の区分けを定めたのはＥＣ（ヨーロッパ経済機構）やＩＮＡＯ（イナオ）と呼ばれるワイン、アルコール飲料管理組織ですが、法制化されたそのきまりでは最下位に当たるワインはヴァン・ドゥ・クーパージュ（混合ワイン）と呼ばれる一群のワインで、これはフランスで造られたワイン同士を混ぜたり、ＥＣに加盟しているヨーロッパ諸国のワインを混ぜたりして、ワイン商社が売り出している寄せ集めの国籍不明のワインです。 |
