| 『ワイン道』楽々講座 講師：城丸 悟 |
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ラベル「エティケット」（３）
エティケットの下から二列めにあるNEGOCIENTS ELEVEURS A BORDEAUX-GIRONDEと小さい文字は「ネゴシアン エルヴール ア ボルドー＝ジロンド」と読みます。ネゴシアンというのはワインを買い集めて販売するワイン商社のことで、エルヴールというのはワインを熟成したり混合したりして仕上げを行なうこと。したがってカルヴェ社は元詰めする装置もワイン貯蔵庫もないワイン造りたちからワインを樽ごと買い集め、自分のところでうまく仕上げて売り出すワイン商社なのです。このカルヴェ社の所在地が一番おしまいにあるBORDEAUX-GIRONDE（ジロンド県ボルドー市）という言葉です。そして一番下にPRODUCE OF FRANCE（プロデュース・オブ・フランス）フランス産と英語で書いてあります。 ＤＥのエティケットを見て、オヤ？と思われることがあるはずです。どちらもそのワインの年号が入っていませんね。このワインたちは、何年のものかがわからないのです。それはカルヴェ社がＤはメドック地区の弱小ワイン造りから、Ｅはマルゴー村の名が通っていないようなワイン造りから、造られた年号もまちまちなワインを買い集めて調合し仕上げたワインだからです。こうして仕上げた年号なしのネゴシアン（商社）の手になるワインは、買ってすぐ飲めるのがいいところです。 次回からはいよいよ、シャトー物など更に良いワインのエティケットを学んで行きましょう。 |
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