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ワインソサエティのご案内 |
| いい仲間とワインを発見しよう。・・・・サン・ヴァンサン | |
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| 入会案内（東京支部） ワイン・ソサエティ「サン・ヴァンサン」 会長：城丸 悟 ワイン仲間になって下さい。私が私のワイン・ソサエティ「サン・ヴァンサン」の仲間に教えているのは、ワインをおいしく飲めるようになることです。有名で高価な一流ワインはたしかにいいワインですが、それがワインの初心者にとっては必ずしもおいしいワインとは思えないことが少なくありません。それは私たち日本人がワインに親しんできた歴史が浅く、ワインの基本の味そのものがわかっていないからです。ワインとはいったいどんな味の、どんな飲み物なのか、その正体をつかんでいないまま、ただ流行にのってソムリエや専門家の言うことを鵜呑みにしてワインを飲んでいるひとがあまりにも多すぎます。日本人は一億総ソムリエなどと外国人から皮肉られるほど、にわか仕立ての知識でワインを造ったりサービスしたりする自称専門家ばかり多くて、ワインを飲む側の専門家がとても少ないからです。ワインにうまく親しめるようになれば、ワインを勉強しようとする人なら誰だって飲み手としての専門家になれます。しかし、そのためには正しい方法でワインを飲まなければなりません。その上で自分なりに自分向きのワインを発見することです。ワインをおいしく飲むために、何を学んだらいいか、それを教え、いいワイン仲間を作ることが私のやっている役目です。 （城丸悟） |
| オフィス移転のお知らせ（2007年1月5日より営業） |
| ◆本部事務局 | |
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サン・ヴァンサン刊行物 年2回会報誌を発刊しております。 ご希望の方は下記事務局までお電話またはFAXでお願いします。 株）キャトル・イディ内担当：小野 E-mail:k-stvin@msj.biglobe.ne.jp |
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